FILET MIGNON

Lomo fino

BONE IN BEEF ANCHO

Bife ancho

FRALDINHA

Solomillo inferior

PORK BONDIOLA

Bondiola de cerdo

PICANHA

Tapa de cuadril con grasa

MEDALHŌES COM BACON

Enrollado de pollo o carne con tocino

COSTELA

Costilla de res

CORDEIRO

Pierna de cordero

COSTELA DE PORCO

Costilla de cerdo

FRANGO

Pollo

LINGUICA

Salchicha de cerdo

MORCILLA

Salchicha negra

CORTE DE TEMPORADA